Recipes
Shawarma au poulet et aux olives
Ingredients
- Pain libanais
- 500g de blanc de poulet
- 100g de yaourt grecque
- 80g de fromage feta
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon
- 100g d’olives vertes aux piments
- 2 piments
- 1 bouquet de persil
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- ½ cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Noix pour décoration
Instructions
- Mixez le yaourt avec L’ail et une pincée de sel
- Marinez votre poulet à l’huile d’olive et ajoutez y toutes les épices à la fois ; couvrir et mettre au réfrigérateur pendant minimum 2 heures
- Découpez les oignons en fines lamelles et les piments aussi
- Découpez finement le persil
- Cuire le poulet dans une poêle pendant environ 10 minutes
- Sur votre pain, mettez une couche généreuse de yaourt à l’ail
- Déposez ensuite le poulet, les olives aux piments, le fromage feta, les piments découpés, les oignons, le persil frais et les noix
- Servir !
